D'ogni forma e colore
In tarda primavera e in estate serre e campi aperti de La Valle di Terracina traboccano di pomodori d’ogni forma e colore. Si comincia con costoluto e cuore di bue, l’uno appiattito e croccante, l’altro grosso e irregolare. Ci sono i datterini, piccoli e dolcissimi, apprezzati dagli chef e i ciliegini, perfettamente rotondi e saporiti: li raccogliamo gialli, arancioni, rossi e persino neri. E ancora, siamo orgogliosissimi dei nostri pixel, così profumati e gustosi e dei tradizionali oblunghi, dalla polpa carnosa.
